北品川 和渦
わか と読むらしい
間違ってたら ごめんなさい〜
以前は大井町にあったという
しかし ヘンピな場所に作ったものですな
シェルのGSがあり その真裏の二階です
基本どうりに 初見
だから 自販機の
左上から オーダー 構成は 醤油 塩に
ラーメンとつけ麺 それに限定メニュー
こちらは 特製醤油ラーメン いわゆる 通常醤油に プラスチャーシュー 味玉 ワンタン
ニ個追加といったところ
写真撮れなかったけど スープに使ってる具材がすごい なんか そっちも食べたい感じ
味はというと 人気店とあって やはり真ん中の味が厚みが凄い 鳥系の動物ベースなんだろうけど 乾物系のホタテ？牡蠣？
干し椎茸のグアニルの系とは違う 旨味感
やはり 今のラーメン業界を生き抜いてきてる
だけあって 素敵に頭 変ですよ
良く こんなの 疲れますよね
うーん 次は 塩 食べようかなー
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